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【慧日文摘】小年也是「監齋菩薩聖誕」，為何三千諸佛皆出在廚中（看完茅塞頓開）

　　摘要：臘月二十三，在中國傳統習俗中被稱為「小年」，是民間祭灶掃「塵」（陳）日子，同時在佛教節日裡也是紀念監齋菩薩聖誕的節日。那麼監齋菩薩有著什麼樣的傳說？為何有「三千諸佛皆出在廚中」的說法呢？

　　小年是我國漢族傳統節日也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶。而在佛教裡是監齋菩薩的聖誕，監齋菩薩是佛教護法「天龍八部」之一，又名為「緊那羅」。

監齋菩薩的傳說

　　佛教在印度時就有在廚房繪製監齋菩薩的傳統，在佛說經典和義淨三藏中都有所記載。在中國佛教裡，監齋菩薩有一段富有傳奇性的故事：

　　據《河南府志》說，元代至正初年，少林寺有位行者，蓬頭裸背跣足，手中常提著一根燒火棍，在廚房做雜務，盡職盡責，十分勤勞。由於地位平平，寺中竟然沒有人知道他的姓名和法號。至正十年，劉福通等領導的紅巾軍突然圍攻少林寺，由於事發突然，寺中僧眾皆不知所措，在這危急關頭，這位乾燒火雜務的行者手提燒火棍，衝出山門，身體忽然長高數十丈，站立山峰之上大叫「吾乃緊那羅王」，紅巾軍見此情狀驚恐萬分，到處逃竄，少林寺因此免遭大難，但這位行者也在隨後圓寂。

　　至此，少林寺僧眾才知道這位行者就是緊那羅王的化身。為了紀念這位行者的護寺之功，少林寺僧眾在寺院中為他塑了像，建立了緊那羅殿，稱他為護法伽藍菩薩，並有像供於廚上，供奉為「監齋使者」，以圓滿寺院飲食之事。塑像的菩薩頭頂塑有表示上升的青煙，煙霧上有赤腳而立的觀音像，形象則袒胸赤腳，手握燒火棍，完完全全一副武林人物模樣。以此形成了佛寺在這天紀念監齋菩薩的傳統。

為何稱「三千諸佛皆出在廚中」？

　　佛門辦造飲食的地方叫做大寮，在《維摩詰經香積佛品》裡提到，香積佛國的香氣為十方三界第一，他們會用香飯供養諸佛菩薩，因此佛門的大寮又被稱為香積廚（寮）。

　　廚房服役是苦差事。別人禪堂修行時，他們在奔波買菜做飯；別人吃飯時，他們在一旁餓著肚子供應著，待大眾吃完，才吃些殘羹剩飯，廚房雖然是苦行地，但卻是成佛作祖之地。叢林裡，許多大德都親自服役於廚房，修行人之性命，實繫於廚中人之手，如法辦造飲食，奉佛供僧者，謂之大慈悲菩薩。故佛門有「三千諸佛皆出在廚中」之說。

　　如100年前，近代四大高僧之首的印光大師在北京龍泉寺的大寮出任典座師，現龍泉寺西跨院影壁上的題詞「南無阿彌陀佛」，就是印光大師的手跡。

　　六祖惠能大師-在五祖弘忍的門下，磨坊裡推磨、舂米，所謂「腰石舂米」，但時間一長，石頭磨破了腰背，傷口化膿後長出了蛆蟲，蟲子掉到了地上，惠能還把它拾起放回腰背，繼續讓它吃自己的肉。他說，蟲子也有生命，在地上會被人踩死的。大師即使腳受傷了，一樣隨眾作務，無論怎樣卑屈的工作，他也任勞任怨，為甘之若飴。

　　據說是文殊菩薩和普賢菩薩化身的寒山、拾得，阿彌陀佛化身的豐干禪師都曾在廚房服役。在服役中實踐菩薩行。其中莫莫堂觀音來歷很是傳奇：

　　范仲淹在蘇州做刺史的時候，他的母親死了，死了以後就託夢給他，說：「現在在鬼道之中，沒有自由，很苦，要請兒子幫她到西園寺請一些法師們來誦《金剛經》。」范仲淹夢醒以後，趕緊請了七位法師幫他母親誦《金剛經》。誦到上午十點鐘了，差不多要上供了，大寮裡面一位做飯的法師，他就端了供飯供菜，端過來獻在供桌上。擺好以後，他拿著盤子準備走，看到大家在誦《金剛經》，那位法師站在旁邊看了一段就走了，因為廚房裡面還有事。

　　當天晚上就有感應，范仲淹夢到他的母親現一個天人相(前面是鬼相)來跟他說：「兒子，你到西園寺這次安排誦《金剛經》非常好，我已經得生天道。並且因為你的孝順心、至誠心，感得觀世音菩薩現身為我誦了半卷《金剛經》，所以超度得很快。」做到這裡夢就醒了，范仲淹馬上就起來禮拜觀世音菩薩。

　　第二天一清早范仲淹到寺院跟知客師說：「知客師，能不能夠麻煩你把昨天幫我們家裡誦經的那些法師們都請到客堂來，我要感謝他們！」知客師把那些法師們都請過來，范仲淹馬上就站起來說：「感謝諸位法師！但是弟子想請問一下，昨天是哪一位法師幫我母親誦《金剛經》只誦了半卷？」

　　法師們說：「沒有啊，我們絕對不敢只誦半部，我們都是誦完整的，沒有說誦半部的。」剛好廚房裡面做飯的那位師父走過來了，他就答了一句，說：「哦，昨天那是我，我去送供飯、供菜，看到大家在誦《金剛經》，我站在旁邊就看了半卷，廚房裡還有事，還要燒火，我就先走了。」

　　范仲淹就知道這是觀世音菩薩化身，馬上跪下去大拜，那位法師一邊搖頭一邊說：「莫、莫、莫！」然後騰空而去。所以觀世音菩薩他曾經示現為很普通的法師，乃至於在廚房裡面燒火。

　　我們看到，佛菩薩處處都在示範培福的重要，在悟道者的世界裡，工作是神聖的，為眾生服務更是責無旁貸。

故佛言：

　　我為培福歷三僧祗（長遠的時間），舍頭目腦髓，乃至心肝五臟，悉為培福。因福深厚，得成佛果。蓋福能空罪，慧能破愚也。

愛出者愛返，福往者福來。隨喜轉載，功德無量。

我們知道世尊在世時，都是托缽乞食的。所以佛弟子雖敬重天人等眾生，但並沒有監齋菩薩一說。那監齋菩薩又是從何而來呢？

原來，這位菩薩和少林寺有關。

據《百丈清規證義記》記載：

在河南府志裡面記述了一個很傳奇的故事。

在元代至正年初，在少林寺裡面有一位僧人，終日蓬頭垢面，光著背，只穿著單褲，赤著腳。在大寮（寺院的廚房）裡面每天辛勤作務，為大眾提供飲食。

大家問他的名字時，他只是笑笑不語。

監齋菩薩的來歷，你知道嗎？

到了至正十一年的時候，穎州紅巾軍作亂，率眾殺到少林寺，準備大行劫掠一番。

在寺院危急存亡之際，大家看著漫山遍野的亂軍都驚呆了不知所措。

這時，在大寮勞作的這名僧人，聽到亂軍來犯的消息之後，拿著燒火棍就沖了出去。

他突然顯現出數十丈高的身形，就像矗立的高峰一樣。

寺里寺外見他的模樣都驚呆了。

亂軍見此情景就像炸了的馬蜂窩一樣，紛紛四散而逃。

開玩笑，和人打打架還可以，幾十丈高的巨人，不陪你玩了。

這位僧人大叫道：「我乃是佛門的護法緊那羅王。」聲音穿透了整個天際。話音剛落，人就消失不見了。

這時候，寺中的僧人們才知道他是菩薩示現在寺中默默護法的。

監齋菩薩的來歷，你知道嗎？

於是將菩薩的化身塑像供奉在寺中，成為叢林裡面的護法神像。

消息傳出之後，天下的寺院紛紛遵稱這位菩薩為監齋菩薩，並在大寮供養他的化身塑像。這也成為了後世叢林中的定製。

在明代隱元禪師的所制的《黃檗清規》中，也設立了「監齋諸祠拈香」的條例。可見當時供奉監齋菩薩的定製已經不止在北方一地，而且也遍及南方了。

同學們到寺院的齋堂過堂時，也許會見到這位菩薩的尊像哦。

附：

監齋菩薩誕的讚詞：

恭聞。監齋大士。智超空劫。妙應時機。陳粢盛以忘功。一粒現須彌之相。居雲廚而不宰。大身周法界之門。福護僧倫。權衡佛事。仰賴威德。特設齋筵。伏願。以乘願之神明。鑒虔恭之將事。隨意化身。示有相而原非色相變生為熟。即食輪而助顯法輪。使開廚而證入。顯發群機。令觸味以知歸。冥加提持。僧眾調和。人人行門精進。咸餐法喜。在在永播真風。