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佛教素食觀 / 佛教大日網

有許多人對於佛教的素食觀不甚清楚，以下針對佛教經藏中所載以及祖師大德普遍認知做出整理。

不可吃的東西：

一、一切的眾生肉：出自不殺生戒和慈悲心。

二、五辛 (蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、興渠)：

          氣味污濁，且剌激性欲，故修行者不食。

三、鷄蛋：大乘顯識論云，一切卵不可食。

             因為鷄蛋是性道產物且恐有生命，故不食。

註：以上出自楞嚴經、梵網經、顯識論等諸部經典。

註：其它依止小乘三淨肉戒 (無素食) 的「部份」佛教修行者，

     例如：西藏、南傳佛教、日本。就不在此素食規範之內。

     然而身在素食方便的中國、台灣佛教徒確實是大福報，應加以珍惜此殊勝法緣。

     無需拿無素食的佛教國家來比，因為「肉不是好東西」。

可以吃的東西：

一、蔬菜水果五穀雜糧。

二、奶類。

　以上分類，是佛教真正素食者（全素）所依止的飲食原則，當然有不少人素食並非以佛教為出發點，那就可以自行決擇。

重點要提醒大家，以我本人及眾多素食者的經驗，素食，真的可以讓身體健康許多，各位可以注意一下，有許多人身上會一直長小肉芽或是一些怪病，其實都是吃肉惹的禍。我以前小時候，因為不知佛法因果，常愛吃魯肉飯，結果腳、嘴巴都長了脂肪瘤，醫生切除後說「這是體質問題」，而且又體弱多病、氣喘。後來學佛，發願生生世世不食眾生肉，身體愈來愈健康，身心也常感「輕快安樂」。佛法因果常說的，吃肉會感招病障、刀劫，就是這個道理。因為容易長瘤生肉芽，被醫生開刀切除，這就是所謂的刀劫病障。

素食修行也比較能成就。許多學佛多年無法相應者，大多是沒有素食，因為正見雖有，但悲心不足，仍無法成就佛道。

奉勸十方善信，可以先從肉邊菜 (方便素) 開始「學吃素」，讓自己的身體慢慢去調整成「素人」，首先三個月內能改變的就是血中膽固醇會降低。血脂降低、尿酸降低，身體自然健康。

各位若吃全素，依上面為標準的話，絕對不用擔心營養不良。因為許多人誤以為肉類營養豐富，殊不知肉類吃下肚，最後還是轉換成蛋白質和脂質，但其它動物死前遺留在肉體上的屍毒、屍水、酸性、藥品、癌細胞，也全進到人體了，這樣子得不嘗失。

 吃素的人，只要注意「均衡」，例如蔬、果、五穀雜糧、奶類，這幾種都有吃到，基本上，是不可能會營養失衡的，有些素食者把自己吃得很瘦，那不是素食問題，而是自己挑食問題。本人素食十多年，頭好壯壯，力氣也比一般好吃懶做者大。所以一起素食吧~~